¿Helado de sancocho? Sabor estrambótico de emprendimiento artesanal de Cali causa revuelo en redes sociales; lo que debe saber de la curiosa heladería

En el barrio San Antonio, en Cali, hay una heladería artesanal que opera desde hace 14 años, pero se ha enfocado en resaltar los sabores y platos tradicionales de Colombia. Uno de ellos es el helado de sancocho que, aunque se creó hace tres años, un nuevo video ha generado comentarios en las redes sociales. Evelin Amelia Pózes Pérez, chef y creadora de estos platos en la heladería Lengua de Mariposa, indica que se ofrecen más de 200 sabores de helado inspirados en la cocina colombiana. 

Helado de Sancocho que causa revuelo en redes sociales Foto: "Trabajamos para mantener vivas esas costumbres que son tan importantes para nosotros como colombianos”.En el barrio San Antonio, en Cali, hay una heladería artesanal que opera desde hace 14 años, pero se ha enfocado en resaltar los sabores y platos tradicionales de Colombia. Uno de ellos es el helado de sancocho que aunque se creó hace tres años, un nuevo video ha generado comentarios en las redes sociales. 

Helado de Sancocho causa revuelo en redes sociales Foto:tomada del video de redes

Redacción Nación - EL TIEMPO 

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